2017/11
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二回目のベーコン作り。

はい、できあがり。

 

CIMG6354

 

今回はいい豚バラがあんまり手に入らなかったので、別の部位でも一緒に

作ってみましたが、うーん。やっぱりベーコンは豚バラですね。

こんなに味が違うとは。

 

今回もロケットストーブの上にダンボールを載せてその中で燻製にする方式。

やっぱり時間かかるので、なんかもうちょっと改善できないかしら。

まあ一回作ると3週間くらいのんびり食べられるので、お得はお得ですよね。

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(非公開コメント受付中)

おぉ!
ベーコン手作りですか!すごい!
おいしそうです。

私もいつか挑戦してみたいです。


Re: おぉ!
日本だとまあまあ手に入りやすいですけれど、
ここだとかなり高いし、ほんと手がでないんですよー。
でもベーコンって独特のあの味がやっぱり欲しい料理も
あるんですよねぇ・・・。
ぜひゆうこさんも手作りされたらブログに載せてくださいね!


自己紹介
中米グアテマラ生活5年半、アルタベラパス県サンフアンチャメルコ市で マヤ系ケクチ語をのんびり習得中。ケクチ語って日本ではほとんど有名ではありませんが。日常生活を日記風にお届け グアテマラのゆるーい風をお楽しみくださいね。ときどきカエル目線で日常のちょっとした様子をお伝えします。

ChamelcoKerori

ケロリってだぁれ?
今年で12歳のカエル(♂)です。いろんなところにお友達を持っています。ちょっと泣き虫で、こわがりさん、高所恐怖症。言葉の最後にケロがつくのが特徴です。よくお気に入りのネコアップリケ付きタオルケットを引きずっています。よろしくケロケロ!
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