2017/08
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お稲荷さんだケロ。

韓国食材店で冷凍食品の中にまぎれていた、いなりずしの皮。ちゃんと日本製です。

ちゃんと味付けされていて、20枚入りとのこと。へえぇーっと思って買ってきたものの

ずっと冷凍庫に放り込んでありました。

 

とある日の夕ごはん、どうしようかなぁ、さっぱりしたものが食べたいなあと思って、

ごそごそ冷凍庫をあさっていたらこのいなりずしの皮が出てきたので、これを作ってみる

ことにしました。お米は貴重なカリフォルニア米、味付けに、お手軽にスシノコを使いましたが

ちょっと好みの味と違うのでもうちょっと自分で味付けしたあげく、私の祖母の手作りの

紅ショウガを刻んで混ぜ込みました。

 

CIMG5534

 

皮の形が、最初からけっこう浅めの長方形に切ってあるもので、どうも形がうまくいきません。

本当は口を下にしたらもうちょっとマシな見た目なんでしょうけれど、せっかく可愛い色の

紅ショウガ(祖母は毎年梅干しを大量の赤シソで付けるのですが、その梅酢で付けた生姜

なので、本当に綺麗な自然のピンク色です)が入ってるのだし、どうせ家で食べるものだし、

そのまま口を上向きに開けたまんま。まあいいや。味はとっても美味しかったです。

 

「久しぶりケロねぇー、こういう味」

 

ほんと久しぶり。さすがにお揚げは手に入らないので・・・。大豆も手に入らないから

手作り豆腐作って薄く切って揚げて作れば、というのもナシ!どっちにしろ私はあんまり

豆腐好きじゃないので、大豆が手に入ってもやらないと思いますが・・・。

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自己紹介
中米グアテマラ生活5年半、アルタベラパス県サンフアンチャメルコ市で マヤ系ケクチ語をのんびり習得中。ケクチ語って日本ではほとんど有名ではありませんが。日常生活を日記風にお届け グアテマラのゆるーい風をお楽しみくださいね。ときどきカエル目線で日常のちょっとした様子をお伝えします。

ChamelcoKerori

ケロリってだぁれ?
今年で12歳のカエル(♂)です。いろんなところにお友達を持っています。ちょっと泣き虫で、こわがりさん、高所恐怖症。言葉の最後にケロがつくのが特徴です。よくお気に入りのネコアップリケ付きタオルケットを引きずっています。よろしくケロケロ!
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